Uno de los productos más amados por los chilenos, el pan, siempre ha tenido un puesto en nuestras mesas, incluso, ser parte de hechos históricos, pero hay una forma de alargar un poco más su vida y un reconocido panadero entrega este detalle.
No por nada nuestro país es considerado dentro de los primeros en la lista del consumo de pan, especialmente por los diferentes tipos que existen. Pero, a pesar de esto, actualmente existen muchas preguntas y, claro, algunos mitos sobre cómo poder preservarlo y evitar que se ponga duro tan rápido.
Si bien muchos optan por comprar el pan para el momento o el día, en algunas ocasiones es necesario mantenerlo por más tiempo. Ya sea por una emergencia, estar en algún lugar donde no hay cómo adquirirlo, o simplemente una forma de ahorrar un poco, por tal razón hay una forma especial de almacenarlo.
Según indica Joost Arija, uno de los panaderos más importantes de Países Bajos y a nivel mundial, hay un truco que permite mantenerlo fresco. Considerando que el principal error que normalmente las personas cometen es el de guardarlo en bolsas plásticas, lo que en sí es muy perjudicial.
Un hábito con el pan
Es así que este profesional ha hecho un llamado para que evitemos este hábito, que a pesar de ser malo, es muy común en las casas chilenas. Esto, debido a que este tipo de material, el plástico, retiene mucho la humedad y con esto, hace que el moho crezca rápidamente.
Según explica Arija, la mejor manera de poder mejorar la calidad y tiempo de frescura es el envoltorio de papel, pero que permita la circulación de aire. Ya que ayuda a evitar que se endurezca y deteriore este producto de forma rápida, o la típica panera que está en las cocinas, ya que con esto se puede tener un mayor equilibrio y ventilación.
Cabe señalar que, según los especialistas, el pan también tiene que consumirse siempre entre los dos a tres días de su fabricación. Y que también existe la posibilidad de que se congele el pan. Y que cuando se vaya a usar, calentarlo lentamente para que el calor sea constante y parejo.
Revisa más noticias nacionales y la contingencia de Los Ángeles, Región del Biobío, en El Contraste. Síguenos también a través de Facebook para mantenerte al tanto de lo que está pasando.
