Luego de una investigación realizada por las autoridades, se pudo determinar el origen de la masiva intoxicación que ocurrió en la provincia de Malleco, específicamente en un recinto educacional, situación que llevó a la apertura de un sumario.
Un sumario sanitario se inició en el Liceo Domingo Santa María, de la comuna de Renaico, después de que 93 alumnos sufrieran una intoxicación, según lo dio a conocer la seremi de Salud de La Araucanía.
Lo anterior ocurrió luego de que la entidad detectara que todo habría sucedido debido a deficiencias en la manipulación de la alimentación escolar, lo que provocó un brote de enfermedad gastrointestinal transmitida a través de la comida.
En este sentido, Andrés Cuyul, seremi de Salud, explicó que todo se debió a una investigación realizada en dicho establecimiento, donde hubo problemas con el equipamiento de refrigeración.
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“Se constató una deficiencia en los equipos de refrigeración, lo que generó un procedimiento inadecuado de congelamiento a temperatura ambiente, aumentando el riesgo de presencia de microorganismos”, explicó la autoridad.
“En la cocina existen deficiencias, como un lavaplatos no conectado a desagüe y con una gran presencia de hongos”, agregó.
Otro punto importante fue que los afectados tenían edades comprendidas entre los 5 y los 17 años, siendo la sintomatología más común entre todos el dolor abdominal, la diarrea y el vómito; además, se descartó la afectación en personas mayores de edad.
Por el momento, la situación se mantiene bajo investigación y ya se ha informado sobre la mejora de la mayoría del alumnado, aunque siguen bajo tratamiento médico.
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