Un preocupante resultado arrojó el estudio del programa Elige Vivir Sano, llamado Radiografía de la Alimentación. Según el informe del Gobierno, en Chile se consume cerca de 17,5 kilos de pan y 23,4 litros de bebida por familia al mes.
En este contexto, en un hogar compuesto por 3 personas, mensualmente cada uno bebería 7,1 litros de bebidas y comería 5,3 kilos de pan.
Respecto de los alimentos saludables, las familias chilenas consumen 14 kilos de verduras, 9,9 kilos de fruta y cerca de 4 kilos de carnes rojas.
Los productos altos en azúcar, como el chocolate, tortas, etc, tienen un considerable consumo de 5,1 kilos mensuales.
La secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, Daniela Godoy, declaró a La Tercera que: «existe una diferencia en el índice de cumplimiento de consumo de alimentos saludables en lo que respecta a frutas y verduras».
«El patrón alimentario de los hogares en nuestro país no es saludable, y hay un alto nivel de consumo de bebidas azucaradas y dulces, entre otros, especialmente en hogares con niños, niñas y adolescentes», agregó.
