A comienzos del siglo XX, la vida de los sectores más pobres en Chile y en Los Ángeles estaba marcada por la miseria, la promiscuidad y la mala alimentación. Lo que derivaba en una alta mortalidad infantil. Esta dura realidad impulsó un cambio de enfoque en la medicina, que dejó de ser solo curativa para … Sigue leyendo La historia de la leche en Los Ángeles: de la miseria del siglo XX al nacimiento de Bioleche