En el marco del Plan de Control y Fiscalización por Fiestas Patrias en la Provincia de Biobío, servicios de Gobierno junto a Carabineros realizaron un amplio operativo en la feria de animales más grande de Los Ángeles.
En la Feria de Animales Tattersall de la capital provincial de Biobío se llevó a cabo una fiscalización masiva para el control de transporte y documentación de los animales que se venden para la elaboración de productos cárnicos. Este operativo fue acompañado por la delegada presidencial, junto a Carabineros, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), la Seremi de Salud y el Servicio de Impuestos Internos.
La delegada Paulina Purrán señaló que «estamos viendo en terreno el trabajo que ya empezamos en el marco de Fiestas Patrias y el Plan de Control y Fiscalización. En ese sentido, estamos fiscalizando el transporte de animales, un trabajo que el SAG realiza todo el año y que se intensifica en estas semanas debido al aumento del consumo de carne en esta fecha».
«A nivel provincial, vamos a estar también trabajando con Carabineros y todos los servicios en un despliegue importante en todas las comunas, con motivo de estas Fiestas Patrias”, agregó la autoridad.
Fiscalizaciones durante todo el año
Por su parte, el prefecto provincial de Carabineros, Marcelo Salas, manifesto que durante «todo el año realizamos fiscalizaciones en el marco del delito relacionado al robo de animales, y este año hemos registrado 98 casos de abigeato con resultado de 7 detenidos en la Provincia de Biobío. Igualmente, queremos hacer un llamado a las personas para que reporten a las policías este tipo de situaciones que terminan afectando la salud pública”.
Asimismo, la delegada provincial (S) de la Seremi de Salud, Mirna Gutiérrez, enfatizó que en los procedimientos iniciados en agosto en la provincia de Biobío, se han decomisado 443 kilos de productos, «de los cuales 240 corresponden a alimentos vencidos, 180 a abigeato, 20 kilos de productos con sus características organolépticas alteradas y 3 kilos de alimentos de procedencia desconocida».
«Lo anterior en 5 procedimientos de decomiso, además de 4 sumarios sanitarios realizados: 2 por alimentos vencidos, 1 por alimentos alterados y 1 por deficiencias sanitarias”, aclaró la seremi
“Es importante que nuestros usuarios sigan las recomendaciones que año a año realizamos a la comunidad, respecto a la compra de alimentos para Fiestas Patrias, especialmente los productos cárnicos, solo en locales establecidos. También es esencial no romper la cadena de frío y evitar la contaminación cruzada al manipular estos alimentos”, agregó la autoridad sanitaria.
La Ley de la Carne
César Escobar, encargado regional de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero, comentó que “el SAG fiscaliza los aspectos relacionados con la Ley de la Carne. En este sentido, hoy estamos controlando el ingreso de los animales a la feria y verificando que los medios de transporte cumplan con las condiciones que exige la normativa vigente para el transporte de ganado. Además, nos aseguramos de que el movimiento de los animales se realice con el formulario de movimiento animal correctamente llenado”.
«En caso de incumplimientos de la normativa, los infractores se exponen a multas y sanciones que varían entre 1 y 100 UTM (Unidades Tributarias Mensuales)», destacó Escobar.
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