Probablemente el nombre de Sala 7 se encuentre en la retina de los angelinos que siendo universitarios pasaron por el tradicional local de avenida Ricardo Vicuña con Lord Cochrane. Sin embargo, el reggaeton y la cumbia, se despidieron para siempre, para dar paso a un sofisticado y renovado lugar para un público más exigente.
El Contraste conversó con Daniella Perfetti, la nueva administradora del Restobar Sala 7 Los Ángeles, quien contó parte de los cambios realizados al concepto tradicional que traía por años.
«Lo nuevo que tiene Sala 7 es que le dimos un giro total al concepto que hemos tenido por más de 15 años, que estaba principalmente enfocado a universitarios. Entonces, ahora, lo que hemos hecho, es dar es un vuelco hacia un público más adulto, más exigente, que le guste la música de los 80′, los tributos, los stand up comedy», detalló.
Junto con ello, sostuvo que esperan ser el «objetivo de salidas del viernes o sábado por la noche», basados en música de calidad, tragos y comidas preparados por profesionales gastronómicos.
«Estamos abiertos a tener elementos que rompan los esquemas para una mejor experiencia de nuestros clientes. Incluso, siempre en este nuevo concepto de música, sin reggaeton ni cumbia, podemos incluso abrir un espacio para el baile y la entretención», puntualizó.
Los nuevos clientes de Sala 7
En este cambio de público, Sala 7 lleva un par de meses y la recepción del público a medida que se ha corrido la voz en el boca a boca de la ciudad, ha sido muy positiva.
«Cada día llegan nuevas personas a disfrutar con sus amigos del after office o en parejas y han destacado este cambio, no solo por la excelente carta de comidas, tragos y precios accesibles, si no que también por la seguridad. Contamos con guardia y nocheros para vigilar lo que ocurre dentro y fuera del local, para que las personas puedan tener una buena experiencia en su visita», recalcó.
Dentro de las novedades, Daniella Perfetti, también destacó que «se ha cambiado el estilo de la imagen, se implementaron dos barras nuevas, se hermoseó el local, tenemos cerveza artesanal Huequecura, se capacitó al personal, a los barman. Tenemos coctelería de autor, opciones sin alcohol, pizzas, ceviches, tablas de diferentes tipos, quesadillas y una amplia variedad en la carta. Vamos a incorporar la opción de sandwich y opción vegetariana también».
Lo que se viene
Dentro de los próximos días, exactamente hoy 22 de octubre, se presentará el doble oficial de Ricardo Arjona en Chile, Randy Gallegos a las 21 horas y con entrada liberada.
Luego el 28 de octubre, habrá stand up comedy con la con la destacada comediante Valentina Saini (Minas al Poder, CHV). El valor de la entrada es de $10 mil pesos.
En tanto, para el mes de noviembre, ya se ha confirmado que el miércoles 23, se presentará Nico Ruiz, quien se ha destacado por su gran talento musical y que dio el salto en su carrera gracias al programa The Voice.
«El estilo de nuestro local es ser un espacio con ambiente agradable, para conversar, reír y disfrutar. Nuestro compromiso es aportar con calidad al ambiente nocturno para públicos sobre 30 años, que no tienen tantos espacios en Los Ángeles y que con el cierre, por ejemplo, del Bertone hace unos años, quedaron a la deriva», aseguró la administradora.
Si quieres conocer la carta del nuevo Sala 7, ingresa AQUÍ.
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