Con tradiciones y una alta gastronomía se celebró el “Estofado de San Juan” en Laja
Música, una variada lista de comida y el plato principal, así fue la celebración realizada en la comuna de Laja con el “Estofado de San Juan”. Actividad que reunió a cientos de familias y que se espera seguir realizando por muchos años más.
Durante el fin de semana se llevó a cabo uno de los eventos más queridos y cuya tradición es reconocida no solo en la provincia de Biobío, sino también a nivel nacional. Claramente ha perdurado de generación en generación y está muy lejos de terminar.
Estamos hablando del “Estofado de San Juan”, que en su versión 2024 se celebró con gran éxito y una asistencia masiva, confirmando una vez más su importancia como evento cultural y social en Laja. La jornada estuvo marcada por la presencia de diferentes autoridades y vecinos de toda la comuna.
Positivas cifras en medio de la música y el «Estofado de San Juan»
El evento, financiado por el Gobierno Regional de Biobío mediante el Programa de Reactivación Económica post incendios forestales 2023, brindó más de 10 horas de espectáculo en vivo. Las diferentes cocinerías ofrecían platos y bebidas tradicionales, como el borgoña y el navegado.
El estofado fue lo más solicitado por quienes llegaban a celebrar esta tradicional fecha, dejando felices a quienes pudieron adquirir este plato, que maravilló al paladar de todos.
El grupo Allipén abrió el evento, seguido por Benjamín y su banda tropical, La Combo Lajino, Los Súper Reales, Reales de Pantanillo y Los Súper Charros, quienes hicieron bailar hasta al más tieso, demostrando que la música ranchera sigue viva.
A lo anterior, se sumaron diferentes stands de emprendedores, principalmente locales y algunos invitados, quienes ofrecieron una gran variedad de productos, desde tejidos y bisutería hasta plantas y artesanías.
Finalmente, los organizadores indicaron que la versión 2024 del “Estofado de San Juan” sacó cuentas favorables en todos los ámbitos. Sumado a que el clima aportó lo suyo, la gran asistencia de público, principalmente familias, resultó en la alegría de las cocinerías y de quienes llegaron a ofrecer sus productos.
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