La autoridad sanitaria entregó el balance parcial del programa de fiscalización especial dispuesto por Fiestas Patrias, que busca asegurar la inocuidad de los alimentos.
El Seremi de Salud del Bío Bío, Héctor Muñoz, precisó que hasta la fecha se han realizado 358 inspecciones, 195 en la Provincia de Concepción, 14 en Biobío y 149 en Arauco.
Se trata de un proceso de control para verificar el cumplimiento de la normativa en el proceso de elaboración, distribución y expendio de principalmente carnes, cecinas y empanadas.
Hasta el momento se han originado 23 sumarios: 10 en la provincia de Concepción, 2 en Biobío y 11 en Arauco.
Además se registran 16 decomisos, 8 en la provincia de Concepción, 4 en Biobío y 4 en Arauco, que han dado origen a un total de 2.329,46 kilogramos de productos cárnicos decomisados.
Cabe destacar que este programa especial de fiscalización comenzó el primero de septiembre y también busca disminuir los riesgos de la pandemia de covid.
