En los días lluviosos, cuando las nubes cubren el cielo y el frío se hace presente, no hay nada mejor que disfrutar una once cargada de comidas reconfortantes que nos llenen de calor y alegría.
Compartir en familia o con amigos en estos días, son sinonimo de degustar las delicias culinarias. Es por ello, que en El Contraste, presentamos cinco recetas simples y deliciosas para preparar en casa y disfrutar en la hora de once en esos días grises.
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5 recetas para disfrutar de una exquisita once en los días de invierno
1. Sopaipillas: Estas tradicionales frituras chilenas son un clásico infaltable en la hora de once durante los días lluviosos. Prepararlas es muy sencillo: mezcla harina, zapallo, sal y amasa la masa resultante. Luego, extiéndela en forma de círculos y fríe las sopaipillas hasta que estén doradas y crujientes. Puedes acompañarlas con pebre o una taza de té caliente para disfrutar de un verdadero placer culinario.
2. Pan amasado: Nada mejor que el aroma y sabor de un pan casero para complementar la hora de once en días lluviosos. Prepara una mezcla de harina, levadura, azúcar, sal, agua tibia y manteca, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja leudar la masa y luego hornea hasta que el pan adquiera un color dorado y una textura esponjosa. El pan amasado se puede disfrutar con mantequilla, mermelada o palta, y acompañarlo con una taza de café o té caliente.
3. Calzones rotos: Estos crujientes y dulces bocados son una tentación perfecta para la hora de once en días de lluvia. Prepara una mezcla de harina, azúcar, huevo, mantequilla derretida y ralladura de limón. Amasa la masa resultante y extiéndela hasta obtener un grosor fino. Corta en tiras y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crocantes. Hay quienes complementan los calzones rotos con una bola de helado de vainilla, mientras se comparte una amena conversación.
4. Picarones: Estos dulces chilenos son ideales para alegrar la hora de once en días grises. Mezcla harina, zapallo, azúcar, levadura y especias para obtener una masa suave. Forma anillos con la masa y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados. Al servirlos, espolvoréalos con azúcar y canela. Los picarones se pueden disfrutar en compañía de una taza de chocolate caliente, creando un contraste perfecto entre lo dulce y lo reconfortante.
5. Kuchen de frutas: Para finalizar la hora de once con un toque dulce, el kuchen de frutas es la elección ideal. Este pastel chileno combina una suave masa base con una selección de frutas como manzanas, duraznos o frutos del bosque. Prepara la masa mezclando harina, mantequilla, azúcar y huevos, y extiéndela en un molde para tarta. Coloca las frutas cortadas sobre la masa y espolvorea azúcar y canela por encima. Hornea hasta que esté dorado y sirve porciones generosas de kuchen de frutas para deleitar a todos los comensales.
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