saber si la palta esta madura sin apretarla

¿Crees que se puede saber si una palta está madura sin apretarla? la respuesta es sí.

Si eres de los que compra a menudo esta exquisita fruta, te habrás dado cuenta que muchas veces, los dedos marcados las terminan estropeando. Más aun con los precios de este producto, que incluso cuando está barato, sigue siendo caro, claramente no se puede dar el lujo de perderlas.

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¿Cuál es el truco para saber si la palta está madura?

Para que nunca más las apretes o abras por error, el truco para saber si la palta está madura es el siguiente:

  • Cuando veas las paltas o si las compras verdes para madurarlas en casa, puedes quitarle el rabillo y mirar el color del fruto. El rabillo, es la parte que une el tallo a la planta. Las paltas la tienen en su parte superior.

Entonces, similar a un semáforo:

  • Si al sacar el rabillo, la palta se ve verde, aun le falta para madurar y si la abres estará muy dura para comerla.
  • En cambio, si se ve amarilla, entonces es el momento perfecto para que pueda consumirla.
  • Si se ve café, probablemente esté sobremadurada y no sea muy rica en sabor.

Claramente, en la red existen un montón de juicios a esta práctica. Hay quienes consideran que al sacar este pedacito de tallo, le deja abierta la puerta a las bacterias que puedan contaminar la fruta. Lo cierto, es que al menos ayuda a no marcar los dedos y dañar los frutos.

En cambio, si prefieres palparla igual, trata de colocar la palta completa en tu mano y presionarla suavemente a modo general. Si sientes que se hunde ligeramente, está lista para una rica once u ensalada. No es necesario enterrar el pulgar o índice en el fruto.

Cabe indicar que la palta es rica en vitaminas, minerales y grasas monoinsaturadas. Es considerada un súperalimento y de los más saludables del planeta. Contiene fibra, lo que acelera el metabolismo y ayuda a bajar de peso.

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